養好你的腸道菌

腸道健康很重要的一部分就是腸道菌群微生態的健康,養好腸道“菌”,調整好腸道菌群微生態,專家提供了不少小方法,可以試試看。

喝奶也要吃奶酪喝酸奶可以為我們的腸道獲得有益菌,這是大家都明白的,可是其他奶製品,國人還是吃得少。中國乳製品協會秘書長劉美菊介紹,其實奶酪也屬於發酵製品,對調節腸道菌群同樣有好處。西方人奶製品攝入量高,很重要的一方面是他們愛吃奶酪。

由於十噸奶才能生產出一噸的奶酪,所以奶酪的含鈣量很高,食用奶酪是補鈣的好方法。奶酪可以塗抹到麵包上吃,還可以夾到餅乾裡一起吃,或者用以拌食沙拉,亦可放入煮熱的小鍋融化濃稠的湯,像很多外國人一樣用來涮肉類,類似火鍋。

吃對蔬菜有益腸道健康吃蔬菜有不少維生素和礦物質這是大家都知道的,其實蔬菜也和有益菌頗有淵源大家並不知曉。

中國農業大學食品學院副教授范志紅表示,有些蔬菜表面會附著有一些對人體有益的乳酸菌。另外,生吃不會像打漿機打得那麼細,很多保健成分是和細胞壁結合在一起的,沒有破壞掉植物的細胞壁,這些成分就會保留下來,進入到大腸,有利於平衡腸道中的菌群。

但蔬菜也不能全吃生的,有些蔬菜需要煮熟,但也並不會破壞太多營養成分,比如綠色蔬菜中有豐富的鎂和保護腸道的纖維素,還有像維生素K、葉黃素、維生素B2,這些營養物質不是很怕熱,只要多吃就會多得。

當然,不能光靠飲食來改變我們腸道的菌群,良好的生活和飲食習慣更重要。

有調查顯示,在認為自己存在腸道問題的人看來,導致腸道問題的三大原因分別是長期的久坐、運動量很少;長期的減肥、經常不吃飯;還有就是飲食的不規律。因此,多運動,規律飲食,保持健康的飲食習慣,對維護腸道健康同樣意義重大。

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